Da terra ao prato, temos o compromisso de fornecer frutos secos de qualidade superior, cultivados de forma sustentável, e processados de forma segura e responsável.
A Nossa
Missão
Abastecemos a indústria com frutos secos produzidos sob as melhores práticas agrícolas não intensivas, que combinam tecnologia de ponta com técnicas tradicionais, assegurando a preservação do meio ambiente, em simbiose com a filosofia que lhe dá nome, Permacultura - com o objetivo de criar cadeias alimentares sustentáveis, seguindo os padrões da natureza.
A nossa matéria-prima - Castanha de Caju - é obtida de forma ética, proveniente de mais de 50.000 pequenos agricultores em Moçambique. Somos uma marca de origem única, e conseguimos rastrear o nosso caju até ao nível do distrito onde foi adquirido.
Ao processarmos na origem, na nossa fábrica no interior de Moçambique, contribuímos para a redução da nossa pegada de carbono - diferente da maioria do caju disponível no mercado, que é exportado ainda com casca, para ser processado do outro lado do mundo.
Após ser processado, o nosso caju é classificado e embalado em 25 grades diferentes. Entre amêndoa inteira e partida, os diferentes grades (ou classificações) têm uma diversa gama de aplicações.
As nossas amêndoas - Amêndoas selvagens - crescem na natureza, maioritariamente na Região de Trás-os-Montes, Portugal, muitas vezes em regimes de policultura, respeitando os períodos de gestação, a água e a suficiência fitossanitária, bem como os ecossistemas circundantes.
Isso significa rendimentos mais baixos por hectare, em comparação com as amêndoas cultivadas intensivamente, mas resultando num sabor muito mais intenso e doce, através da preservação dos seus nutrientes durante todo o processo de transformação.
Na nossa fábrica de amêndoas, localizada nas terras altas de Portugal, limpamos, separamos, calibramos, descascamos e tratamos as nossas amêndoas de acordo com os mais elevados padrões de qualidade. Oferecemos uma ampla variedade de produtos processados, além da deliciosa Amêndoa Natural com pele.
Selecionamos cuidadosamente os agricultores e as suas colheitas.
Criamos parcerias com aqueles que compartilham os nossos princípios.
Cultivo intercalado
Frutos secos produzidos com níveis reduzidos de químicos
Uso racional dos recursos hídricos
Integração da biodiversidade nos pomares
Inter-cropping planting
Rational use of water resources
Nuts produced with low levels of chemicals
Integrating biodiversity in orchards
Cumprimos com os mais elevados padrões internacionais de segurança alimentar, incluindo as certificações BRCGS e IFS, proporcionando aos nossos clientes um produto de qualidade superior.
Compramos a nossa matéria-prima a pequenos agricultores - uma forte tradição regional, com enorme importância para o rendimento familiar, contribuindo para a paisagem rural e combatendo a desertificação socioeconómica das regiões deprimidas.
Utilizamos os desperdícios de produção, casca e película, e transformamos em bioprodutos que podem ser usados como recursos para biocombustíveis, ração animal e embalagens biodegradáveis.
Acreditamos que a educação é a base mais importante para o desenvolvimento humano. A nossa creche foi criada com o objetivo específico de oferecer cuidados e educação para os filhos dos trabalhadores da nossa fábrica em Moçambique.
Nas zonas rurais de Moçambique, é comum que as crianças fiquem em casa, sob os cuidados de um vizinho ou irmão mais velho que, por sua vez, não pode frequentar a escola.
Na fábrica da Permacashews, oferecemos um ambiente onde as crianças podem brincar e aprender, contribuindo para o bem-estar geral das mães e das suas famílias.
Utilizamos energia alternativa no processo de produção, não só através do reaproveitando das cascas, que são colocadas na caldeira para gerar energia para as máquinas da fábrica, mas também através de painéis solares.
